【材料】（三～四人份）
馬鈴薯（去皮切塊）　　一顆
迷迭香10cm（切碎）　　四枝
杏鮑菇（切小滾刀）　　三根
鮮香菇（切塊）　　　　六朵
洋菇（對切）　　　　　六朵
素香腸（切小段）　　　四條
起司絲　　　　　　　　酌量
低筋麵粉　　　　　　　30克
牛奶　　　　　　　　　500ml
奶油　　　　　　　　　少許


【調味料】
鹽、黑胡椒粉　　　　　酌量
橄欖油　　　　　　　　30cc
迷迭香油　　　　　　　5cc

步驟：
1.馬鈴薯水煮至八分熟後瀝乾，加入一半迷迭香末、少許鹽、黑胡椒粉，再加入橄欖油、迷迭香油拌勻，放入焗烤盤中鋪平。
2.熱油鍋，倒入杏鮑菇、香菇、洋菇拌炒，加入少許水及素香腸炒熟，再以鹽、黑胡椒粉調味即可起鍋。
3.熱鍋轉小火放入奶油，待奶油融化後加入低筋麵粉均勻攪拌，確定麵粉沒有結塊後，慢慢倒入牛奶攪拌成白醬。
4.將步驟2調味後的食材倒入白醬中拌勻，再全部倒入焗烤盤中，灑上起司絲及剩餘的迷迭香末。
5.放入預熱220度的烤箱，烤至金黃色即可出爐食用。


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