健康素食


慈悲是成佛的根本,
以護生、救生的發心茹素,
生命也隨之調柔清淨。
在健康素食單元,
陸續推出多道素食食譜,
在學習烹調素食中,
除了吃出健康營養與美味,
也讓慈悲更增長!


>>食譜

左宗棠素G Vegan 鬆餅 紅燒湯麵  
左宗棠素G Vegan 鬆餅 紅燒湯麵  
紅燒獅子頭 巴西蘑菇湯 鑲油豆腐 香酥起司排
紅燒獅子頭 巴西蘑菇湯 鑲油豆腐 香酥起司排
蘆筍素火腿捲 醬燒腰果 古早味碗粿 酥炸金針菇
蘆筍素火腿捲 醬燒腰果 古早味碗粿 酥炸金針菇
酥脆芋頭捲 古早味白菜滷 鮮炒黃茸娃娃菜 川味麻婆豆腐
酥脆芋頭捲 古早味白菜滷 鮮炒黃茸娃娃菜 川味麻婆豆腐
滷杏鮑菇 義式雙薯烤天貝 米麵包 純素燒若捲
滷杏鮑菇 義式雙薯烤天貝 米麵包 純素燒若捲
羅勒義大利麵 迷迭香焗烤菇 椒麻香滷油豆腐 港式蘿蔔糕
羅勒義大利麵 迷迭香焗烤菇 椒麻香滷油豆腐 港式蘿蔔糕
粉蒸香芋 照燒餘板 醬燒烤麩 酸辣湯
粉蒸香芋 照燒餘板 醬燒烤麩 酸辣湯
什錦蔬菜羹 起司地瓜燒 杏仁一口酥 橙汁醬佐馬鈴薯
什錦蔬菜羹 起司地瓜燒 杏仁一口酥 橙汁醬佐馬鈴薯
清蒸鮑魚菇捲 松露蕈菇燉飯 粉皮海苔捲 粉皮海苔捲
清蒸鮑魚菇捲 松露蕈菇燉飯 粉皮海苔捲 水晶芋頭籤
上海風味羅勒杏鮑菇 法式可麗餅 香煎糯米腸 香煎糯米腸
上海風味羅勒杏鮑菇 法式可麗餅 香煎糯米腸 蘑菇濃湯
醬燒玉米 大阪燒 竹笙燉黃耳湯 醬燒豆包捲
醬燒玉米 大阪燒 竹笙燉黃耳湯 醬燒豆包捲
滿罈飄香 茄醬臭豆腐香酥排 酥炸麵腸 山藥捲佐青檸番茄醬
滿罈飄香 茄醬臭豆腐香酥排 酥炸麵腸 山藥捲佐青檸番茄醬
金玉燴蘆筍 涼拌雙耳 法國麵包佐墨西哥醬 東北酸白菜炒粉條
金玉燴蘆筍 涼拌雙耳 法國麵包佐墨西哥醬 東北酸白菜炒粉條
玻利維亞藜麥沙拉 燒賣 清炒鴻喜菇絲瓜 乾扁杏鮑菇
玻利維亞藜麥沙拉 燒賣 清炒鴻喜菇絲瓜 乾扁杏鮑菇
香菇什錦羹 桂花薑汁湯圓 香q筒仔米糕 京都素排
香菇什錦羹 桂花薑汁湯圓 香q筒仔米糕 京都素排
豆包皇帝豆 花椰百匯 香酥豆腐佐莎莎醬 香酥豆腐佐莎莎醬
豆包皇帝豆 花椰百匯 香酥豆腐佐莎莎醬 涼拌粉皮
義大利烤蔬食 法式酥炸千層 素蚵仔煎 草菇燴蘆筍
義大利烤蔬食 法式酥炸千層 素蚵仔煎 草菇燴蘆筍
烤法式麵包 日本壽喜燒 銀杏平雲 荷葉香飯
烤法式麵包 日本壽喜燒 銀杏平雲 荷葉香飯
青木瓜養生湯 紅油炒手 紅豆麻糬月餅 四季豆捲
青木瓜養生湯 紅油炒手 紅豆麻糬月餅 四季豆捲
香炒蘆筍 泰式涼拌小黃瓜 烤素花枝 塔香酥豆包
香炒蘆筍 泰式涼拌小黃瓜 烤素花枝 塔香酥豆包
川味榨菜 酸菜素肚湯 炒米粉 黑胡椒猴頭菇
川味榨菜 酸菜素肚湯 炒米粉 黑胡椒猴頭菇
豆腐寶 涼拌豆干丁 涼拌燻麵腸 炒三絲
豆腐寶 涼拌豆干丁 涼拌燻麵腸 炒三絲
豆包三明治 小黑豆干 芙蓉豆腐 高麗菜捲
豆包三明治 小黑豆干 芙蓉豆腐 高麗菜捲
過貓金針菇 涼拌寒天 中藥苦瓜 茶碗蒸
過貓金針菇 涼拌寒天 中藥苦瓜 茶碗蒸
四喜白菜 墨西哥捲餅 炒山芹菜 炒菾菜
四喜白菜 墨西哥捲餅 炒山芹菜 炒菾菜
客家小炒 炸日本香菜 雪菜百頁 素魚
客家小炒 炸日本香菜 雪菜百頁 素餘
養生元氣湯 麻油川七 鐵板鍋巴 素三杯
養生元氣湯 麻油川七 鐵板鍋巴 素三杯
糖醋素饅 干燒素胗 素鰻魚 鑲白玉
糖醋素饅 干燒素胗 素鰻餘 鑲白玉
涼拌金針大頭菜 豆酥青江菜 乾煎麵線 香炒蒟蒻
涼拌金針大頭菜 豆酥青江菜 乾煎麵線 香炒蒟蒻
白醬南瓜 雪菜鮮荀 生橄欖時蔬 梅子苦瓜
白醬南瓜 雪菜鮮荀 生橄欖時蔬 梅子苦瓜
咖哩白花椰 胡麻豆腐 椒鹽苦瓜 鳳梨醬筍
咖哩白花椰 胡麻豆腐 椒鹽苦瓜 鳳梨醬筍
荷芹蓮藕 雙耳鮮筍 宮保青椒 苔香南瓜
荷芹蓮藕 雙耳鮮筍 宮保青椒 苔香南瓜
乾燒茄子 和風涼粉 素蠔油芥藍菜 宮保高麗菜
乾燒茄子 和風涼粉 素蠔油芥藍菜 宮保高麗菜
椰奶芋頭 清燉高麗菜 麻油波菜 清炒西蘭花
椰奶芋頭 清燉高麗菜 麻油菠菜 清炒西蘭花
麻婆豆腐 油醋西蘭花 椰奶花椰濃湯 涼拌馬鈴薯
麻婆豆腐 油醋西蘭花 椰奶花椰濃湯 涼拌馬鈴薯
蒟蒻卷
椰汁大白菜
鍋貼 涼拌南瓜
蒟蒻卷 椰汁大白菜 鍋貼 涼拌南瓜
鮮奶酪 天麻湯 炒飯 素糕
鮮奶酪 天麻湯 炒飯 素糕
義大利麵 宮保蒟蒻 茄排 三杯香塊
義大利麵 宮保蒟蒻 茄排 三杯香塊
脆香蓮藕 奶油洋菇 山藥紅棗枸杞湯 焗烤白菜
脆香蓮藕 奶油洋菇 山藥紅棗枸杞湯 焗烤白菜
蘋果派 素燥 素荷包 紅燒麵
蘋果派 素燥 素荷包 紅燒麵
涼拌高麗菜 調味花生豆腐 蒟蒻蘆筍手捲 腐竹菜捲
涼拌高麗菜 調味花生豆腐 蒟蒻蘆筍手捲 腐竹菜捲
焗烤南瓜 三色卷 烤素鰻 烤素鰻
焗烤南瓜 三色卷 烤素鰻 滷臭豆腐
素菜脯蛋 南瓜芝麻球 涼拌馬鈴薯 水煎包
素菜脯蛋 南瓜芝麻球 涼拌馬鈴薯 水煎包
地瓜包 慕思果凍 清蒸豆腐 烤麵包
地瓜包 慕思果凍 清蒸豆腐 烤麵包
煙燻卷心 堅果乳酪片 涼拌蒟蒻 炸蒟蒻
煙燻卷心 堅果乳酪片 涼拌蒟蒻 炸蒟蒻


>>健康素食專文

素食與健康
e世紀健康素食觀
素食好處多
素食、靜坐與健康