【材料】（三～四人份）
杏鮑菇（中）　　　　三條
鮮香菇（大）　　　　三朵
鴻禧菇、美白菇　　　各半包
紅甜椒、黃甜椒　　　各半顆
玉米筍、甜豆　　　　少許
義大利麵　　　　　　半斤
杏仁果粒、海苔絲　　酌量


【調味料】
醬油、醬油膏　　　　酌量
羅勒葉、七味唐辛子　酌量
黑胡椒粒、起司粉　　酌量
奶油、鹽　　　　　　酌量

步驟：
1.杏鮑菇、鮮香菇、鴻禧菇、美白菇及紅、黃甜椒洗淨切粗條。
2.玉米筍斜切片，甜豆汆燙、菇類炒熟、義大利麵入水煮熟備用。
3.鍋中加入奶油、鹽，並倒入適量的水煮滾，放入菇類、甜椒、玉米筍，再以醬油、醬油膏、羅勒葉、七味唐辛子、黑胡椒粒調味。
4.最後放入義大利麵略煮入味後，加入甜豆拌炒。
5.盛盤後撒上起司粉、杏仁果粒點綴即可（海苔絲可依個人喜好加入）。


溫馨提醒：
義大利麵約煮10～12分鐘，口感較佳。


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