【材料】（三～四人份）
日式豆皮　　　　　　　20片
苹果　　　　　　　　　16薄片
生菜　　　　　　　　　20片
小番茄　　　　　　　　10颗
素松　　　　　　　　　4小碟
（素松可依个人口味调整）

【步骤】
1.日式豆皮蒸5分钟后取出放凉；苹果去皮切薄片泡盐水；小番茄对剖；生菜洗净后备用。
2.将放凉的豆皮打开，放入一片苹果，用手撕开生菜，卷成适合放入豆皮内的大小，再放半颗小番茄（可加半颗乳酪增加口感）。
3.食用前再加半匙素松，以保持酥脆感。

备注：苹果亦可替换成酪梨、水梨、芒果等，可依个人喜好变换食材。