涼拌粉皮普皇精舍提供

【材料】(三~四人份)
粉皮     一包
小黃瓜    半條
紅蘿蔔    半條


【調味料】
鹽、糖、油  酌量
白醋     酌量
芝麻醬    少許
麻油     酌量

步驟:
1.粉皮切成條狀,用滾水燙熟後,以冰水冰鎮備用。
2.小黃瓜及紅蘿蔔切絲後,汆燙備用。
3.將所有調味料酌量加入粉皮中,攪拌均勻,置於盤中。
4.最後,均勻灑上小黃瓜絲及紅蘿蔔絲,即可食用。




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